酒屋慶風　丸又商店　

サンクト・ニコラウス・ワインクラブでは、 モーゼルに甘口白ワインの葡萄畑を バーデンに辛口白ワインの葡萄畑を借り受けております。 借りうけているぶどう畑は、モーゼルのケステン村パウリンスベルクと、バーデンのマルターディンガー村ビーネンベルクにあります。 モーゼルでは、モーゼルワイン界では知る人ぞ知るモンスハスゼン氏の子息とお孫さんのファミリーが、ぶどうの栽培育成を行い、 バーデンではかのベルンハルト・フーバー醸造所が、ぶどう栽培からワイン醸造までを行います。 出来上がるワインは、モーゼルがやや甘口、バーデンは辛口のワインに仕上げられます。

この企画ならではの最良の選択であると自負しており、果実味の豊かなワインです。

【ぶどう栽培から始まるワイン造り……オーナー会員のお楽しみ】
２００８年秋に収穫されたぶどうを、美味しいワインにして来年それぞれお届けします。
それまでの間、会員のみなさまには、ワインをもっと知っていただくために、ぶどうの栽培状況・今年の天候・ワインになるまでの醸造過程などを「畑たより」としてお知らせいたします。
お届けするワインの本数・品質等級は、今年のぶどうの出来ぐあいによって変わってきます。
（申し訳ございません、当然のことながら工業製品のようにはいきません。）
よって、５本になるか６本になるかわかりませんが、美味しさ優先でワインにしていきます。ご期待下さい！！

こんな感じで「畑たより」のハガキが届きます。

　　　　　
ご契約された方には、ザンクト・ニコラウス・ワインクラブより
会員証、及び四季折々のぶどう畑の情報が送られます。
■ 借りうけるぶどう畑の面積は最初に決まっていて、口数には限りがあります。
　　満口になり次第締め切りとなります。お早めにお申し込みください。
■ 年会費は、お申し込み時にお支払いください。

********************************************************************

ぶどうの樹３本のオーナー商品ページは左の挿絵をクリック

*********************************************************************

★ザンクト・ニコラウス(St. Nikolaus)

聖ニコラウスは、様々な奇跡を行ったため、様々な人々の守護聖人と見られているようです。 ギリシャ等欧州東部では船乗りの守護聖人、欧州西部では子供達の守護聖人、 旅行者や巡礼者、更には同じように旅をする商人の守護神ということにもなっているところもあるそうです。 モーゼルでも、モーゼル川の船の航行を見守る聖人として、あるいは子供達を守る聖人として人気が高く、ケステナー・パウリンスベルクの畑の中には、この聖人をまつる「ほこら」が実際に建っています。 ワインクラブの名は、この「ほこら」にちなんでつけさせていただきました。 ちなみに、英語読みをすると「サンタクロース」となります。

★会員のみなさまに、これまでにお届けしたワイン

ケステン/モーゼル	１９９３年度	カビネット５本
	１９９４年度	カビネット５本
	１９９５年度	Ｑ．ｂ．Ａ．ホーホゲｳﾞｪックス　６本
	１９９６年度	カビネット　６本
	１９９７年度	シュペートレーゼ　５本
	１９９８年度	カビネット　５本
	１９９９年度	アウスレーゼ　３本　と　シュペートレーゼ　２本
	２０００年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　６本
	２００1年度	シュペートレーゼ　５本
	２００２年度	カビネット　５本
	２００３年度	アウスレーゼ　６本
	２００４年度	Q.ｂ.A.　６本
フーバー/バーデン	２０００年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　６本
	２００１年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　５本
	２００２年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　５本
	２００３年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　５本
	２００４年度	Ｑ．ｂ．Ａ．　５本
*ドイツワイン法が定める既成の品質等級にはあまりこだわらない造りをしていて、Ｑ．ｂ．Ａ．が続いていますが、毎年収穫されるぶどうの特性を生かすようにフーバー氏が工夫をしながら造っています。