このいも焼酎「甕の刻（かめのとき）」は宮崎県の焼酎専門卸販売会社と宮崎県北郷町に在る蔵元櫻の郷醸造合名会社とのコラボレーションで、本物のいも焼酎の美味しさを求めて造られました。
南九州の風土に根ざしたいも焼酎の美味しさは現地の人も認めるものでなければなりません。
その美味しさを多くの人に分かって欲しい・・そうして出来上がったのがこの「甕の刻（かめのとき）」です。
杜氏の素材を見極める確かな手応えなくしてこの焼酎は生まれませんでした。
丹念に精魂込めて仕込んだもろみを蒸留した後、素焼きの甕（かめ）に入れて熟成の時を過ごしました。
そうして出来上がったのがこの「甕の刻（かめのとき）」です。
本格芋焼酎と言えば、宮崎県や鹿児島県などの南九州で古くから愛飲されているお酒です。
この南九州の愛飲家の方々に納得して飲んでもらえる本格芋焼酎を世に出したいとの気持ちから生まれた商品です。
お湯割り文化に合うように芋のふくよかな香りとまろやかな味わが素敵な商品です。
（甕の刻のこだわり）
原料の芋は、でんぷん量の多い好適品種の「黄金千貫」を使用。
芋の香りを引き出すために白麹を使って、常圧単式蒸留器で蒸留しました。
また、素焼甕で約一年間の貯蔵により、とてもまろやかな味に仕上がりました。
割り水は宮崎名水21選に選ばれた櫻井水を使用しています。
芋の香りを一番良い状態にしたいので、あえて長期貯蔵しないのがこの「甕の刻」のこだわりです。
（製造）櫻の郷醸造合名会社 宮崎県北郷町
